枸杞養生但其（qí）中（zhōng）砷和汞對（duì）人有害，石墨消解儀帶你了解其質量指標

枸杞具有多糖、氨基酸、維生素、微量元素等對人體有著滋補肝腎、益精明目的功（gōng）能，藥物價格非常的高。由（yóu）於食用方法多樣性，人們對枸杞的需求量越來越大，而砷是一種致癌物；汞危害人類中樞神經係統、消化係統及（jí）腎（shèn）髒（zāng），食物鏈對砷、汞具有極強的富集能力。所以管理部門（mén）對枸杞的（de）使用也有著嚴格的食品質量規（guī）定與重要（yào）衛生指標。

對枸（gǒu）杞的研究與重金屬的測定，通過電熱石墨消解儀對枸杞（qǐ）進行多酸濕法（fǎ）消解處理，測定枸杞中砷、汞元素的分析，前處（chù）理消解方法簡便快速、消解時間短、智能化操作大大提高（gāo）實驗處理（lǐ）效率（lǜ）。

1、消解設備

電熱石墨（mò）消解（jiě）儀（DS-360）、消解管。

2、試劑

5g/L氫氧化鉀、10g/L硼氫（qīng）化鉀（jiǎ）溶液：稱取2.00g硼（péng）氫化鉀溶於200mL氫氧化鉀（5g/L）溶液中，混（hún）勻，現用現配。鹽酸（1∶1）：濃鹽酸（suān）與水等體積混合；50g/L硫脲-抗壞血酸混（hún）合溶液：分別取硫（liú）脲和抗壞血酸各5.00g，加水（shuǐ）定容至100mL，混勻，現用現配。

所用硝酸、高氯酸、鹽酸、硼氫化（huà）鉀、氫氧（yǎng）化鉀、硫脲均（jun1）為優級純，抗壞血酸（suān）為（wéi）分析純，所用玻璃器皿均（jun1）用硝酸溶（róng）液（1+1）浸泡24h以上，再用水衝洗幹淨。

3、標準樣（yàng）品

胡蘿卜GBW10047、芹（qín）菜（cài）GBW10048

4、消解步驟

準確（què）稱枸杞樣品0.5000g於50mL石墨消解管中，分別加入硝酸8.0mL，高氯酸2.0mL，加塞後搖勻，浸泡4～5h，置於石墨消解儀消解孔中，根據下麵石墨消解程序進行處理，消解液（yè）消解至冒白煙，剩餘約2mL，取出冷卻至室溫。加（jiā）水適量後，分別加入鹽酸（1∶1）2.00mL、50g/L硫脲-抗壞（huài）血酸混合溶（róng）液2.00mL，用水定容至25.0mL，混勻，靜（jìng）置15min以上，待測。同時做空白實驗。

5、方法的準確（què）度與精密度試驗（yàn）

根據4中的消解方法對胡蘿卜GBW10047、芹菜GBW10048和枸杞樣品1、2進行5次平行消（xiāo）解處理測（cè）定汞、砷含量，驗證石墨消解儀消解方法的準確度與精密度結果（guǒ）。測定結果見下方（fāng）兩個（gè）表（biǎo）。

從表中所（suǒ）得平均含量均在參考值（zhí）範圍內（nèi）且靠近（jìn）中（zhōng）位值，說明該方法同（tóng）時測定植物樣（yàng）品中的（de）砷和汞具有良好的準確度。測定砷元素RSD在1.7%～4.4%，汞元素RSD在（zài）3.1%～4.3%，RSD均（jun1）小於5%，說明石墨消解儀濕法消解測定植物樣品中的砷和汞具有（yǒu）良好（hǎo）的重現性（xìng）。

6、實驗結論

石墨消解儀通過硝酸、高氯酸（4+1）濕（shī）法消（xiāo）解枸（gǒu）杞測（cè）定汞、砷元素含量的方法具有準確可靠、重現性好、快速高效、儀器簡單等優點（diǎn），適用於植物幹樣中砷、汞元素的同時檢測。智能石墨（mò）消解儀采用石墨包裹式（shì）加熱，樣品有效均勻受熱消解徹底；無線控製可（kě）有效避免人員（yuán）受到酸霧傷害（hài），並且無線控製采用智能程序升溫控製（zhì），可設定多段不同溫度進行處理，有效解決人力操（cāo）作。

注意事項

1、枸杞中含糖量較（jiào）高，為防止（zhǐ）在（zài）消解過程中產生大量泡沫溢出，故在消解前（qián）加酸浸泡4～5h。

2、汞元素熔沸點（diǎn）低，消解過程中溫（wēn）度不宜過高，可（kě）以達到消解效（xiào）率高且汞沒有損失的效果。