我國大部分城市中重金屬元素(sù)在蔬菜中的積累現象(xiàng)是明顯存在的,一部分蔬菜中重金(jīn)屬(shǔ)含量甚至已經超過了食(shí)品衛(wèi)生安全(quán)標(biāo)準。長(zhǎng)期食用那些重金屬含量超標蔬(shū)菜,會產生急性或慢性毒性反應,還有致畸、致癌和致突變的等潛在危害。蔬菜在餐飲中(zhōng)扮演重要(yào)的角色,也是人體所需營養的重要來源,因此對蔬(shū)菜中的重金屬鉛、鎘的研究很有必要,具有現實意義。
本文通(tōng)過
石墨消(xiāo)解儀對蔬菜樣品進行濕法消解,消解後樣品轉移至原子吸收、原子熒光或者ICP對無機元素進(jìn)行進一步分析。該法(fǎ)適用於蔬菜樣品中(zhōng)鉛、鎘、硒(xī)、砷等重金屬(shǔ)的測定(dìng),試驗方法簡單,快速,有效的縮短消解時間,節省人(rén)力。
實驗部(bù)分
1、儀器
全(quán)自動石墨消解儀G8(72孔位,格丹(dān)納公司)
聚四氟(fú)乙烯消解管:100mL
2、試(shì)劑
濃硝酸,優(yōu)級純(chún)
高氯酸,優級純
實驗用水為(wéi)去離子水。
綠(lǜ)茶標準物質:GBW10052(GSB-30)
柑(gān)橘葉標準物(wù)質:GBW10020(GSB-11)
3、實驗步(bù)驟
3.1樣品預處理
稱取樣品約0.5g於消解(jiě)管(guǎn)中,放(fàng)置在消解架上。分(fèn)別加入混酸10ml(硝酸、高氯酸混合7:1),100%振蕩強度一分鍾。在80度溫度下,預消解半小時。升溫至120度1.5小時,補加5ml混酸,升溫至140度1.5小時,補加5ml硝(xiāo)酸,升溫至160度一小時,升溫至180度(dù)15min趕酸,至白煙冒盡。方法如(rú)下:
3.2實驗(yàn)結果
柑橘(jú)葉標準物質回(huí)收率結果
綠茶標準物質回收(shōu)率結果
4.總結(jié)
通過以上數據可以看(kàn)出,該法具有較好的回收率(lǜ)和重複性。采用全自動石(shí)墨消解(jiě)儀G8,可減少實驗人員與酸液的接觸,保護人員安全,同時儀(yí)器消解、趕酸和定容在同一(yī)個消解管內(nèi)完成,大(dà)大的節省了實驗時間,為無機重金(jīn)屬(shǔ)的(de)前處理分析提供了理想的解決方(fāng)案。