碘是一種紫黑色有(yǒu)光澤的黑色晶體,它對動(dòng)植物(wù)的生(shēng)命是極其重要的,在高級哺乳動物中,碘以碘化氨基(jī)酸的形式集中在甲狀腺中,缺(quē)乏碘會(huì)引起甲狀腺腫大。成年人體內約含有20——50mg碘,碘是維持人體甲狀腺正常功能的必須元素。除此之外,碘及其化合物還能(néng)用於醫藥、照相業及染料業。海水含碘最為豐富和穩定,海水裏(lǐ)的碘化物和碘酸(suān)鹽進入大多數海(hǎi)生物的新陳代謝中,因此(cǐ)海洋生物中(zhōng)含碘量很高,是(shì)很好的碘源。海(hǎi)帶作為海洋(yáng)植物,因(yīn)富含碘元素且(qiě)價廉物美而成為補碘的常用食物之一。人們通常把海帶當作一種蔬菜,除了含豐(fēng)富的碘之外,還含有豐富的(de)鈣不飽和脂肪酸﹑氨酸等,經常食用可以綜合(hé)調理和防(fáng)治各種碘缺乏症、心血管及相(xiàng)關病症。海帶中碘的測定方法(fǎ)有離子選擇性電極法、分光光度法、容量法,本文利用日本理學大功率台式波長(zhǎng)色散X射線熒(yíng)光
光譜儀 Supermini200 可(kě)以直接測定固體樣品的特長,不需消解樣品或分離富集,壓片後直接(jiē)上機測定(dìng),具有簡便(biàn)快速不(bú)破壞樣品等優點(diǎn),對海帶產品研發工作具有重要意義。
實驗部分
日本理學大(dà)功率台(tái)式
波長(zhǎng)色散X射線熒光光譜(pǔ)儀 Supermini200
壓片(piàn)機
馬瑙乳缽
碘化鉀(99.99%)
四硼酸鋰(X光專用試劑)
樣品壓片 取海帶樣品風幹後再烘幹,磨細至100目,取(qǔ)適量樣品壓片,X射線熒光光譜儀上測定。
結果與討論
1.精密度試驗 選(xuǎn)取幾種(zhǒng)樣品進行測定,對同-樣品分別單獨測(cè)定7次,並分別計算測定結果的相對標準偏差,用以證明測定結果的精密度(dù)佳否,結果見表1。
由表可知,樣品測定的RSD在1.5%~-2.9%之間(jiān),不同含量(liàng)的海帶樣品測定均能得(dé)到較好的精密度結果。
2.加標回收率實驗 選取海帶樣品1加入碘(diǎn)化鉀做回(huí)收實驗,證實本方法測定結果(guǒ)是否具有較高的準確性,結果見表2。
由表可知,加標回收率均在94.0%—107.5%之間,RSD在1.6%一3.1%之間較佳,說明該方法準確、可靠。
結(jié)論
在選定的試(shì)驗條件下,
日本理學大功率台式波長色散X射線熒光光譜儀 Supermini200 具有簡便快速,不(bú)需酸或堿消解破(pò)壞樣品、不需要分離預富集等繁瑣的過程、無(wú)汙染節省人力和試劑等優點,具有較強的實用價值(zhí),在海帶(dài)產品(pǐn)研發工(gōng)作或快速篩選分類(lèi)含碘量不(bú)同(tóng)的海帶產品等工作中具有重要意(yì)義。