由於（yú）工業“三廢”、自然環境本身和化肥農藥殘留（liú）的汙染,以及食（shí）品在加工、生產、包裝（zhuāng）、運輸中可能（néng）受到重金屬的汙染（rǎn）叫,導致農產品中重金屬汙染問題日益突出。
自1994年至今，農（nóng）業部發布實施的食（shí）品中重金屬限量標準P4更新越來越快，涉及食品類別劃分（fèn）越來越細，國家對食品中重金屬含量越來越重視。汞、砷、鎘、鉻這4種重金屬（shǔ）元素的毒性較強（qiáng）,對人體有致命的危害。但是由於重金屬進入人體後需要經過一段時間的積累才顯示其毒性，往往不易為人們察覺（jiào）,因此,重金屬的風（fēng）險監測應引起人們的足夠重（chóng）視。
本研究（jiū）結合GB2762-20124《食品安全國家標準食品中汙染物限量》中蔬菜（cài）水果中這4種重金屬元素的最大限量（liàng）要求和國家標準中（zhōng）這4種（zhǒng）重金屬元素的檢測方法檢出限要求，本文使用
石墨消解儀對草莓進行批量前處理消解製備（bèi）樣品，檢測草莓中這2種重金屬元素的快速定量（liàng）測（cè）定方法。
石墨消解儀-草莓2種重金（jīn）屬消解方法
實驗部分
1、設備與儀器
原子熒光光度計，石墨消解儀
試劑（jì）
鎘單（dān）元素標準（zhǔn）溶液1000μg/mL (GSB04-1721-2004)；鉻單元素標準溶液1000μg/mL(GSB04-1723-2004(a)；所用的玻璃儀器均以硝酸(20%)浸泡24h以上，最後用水洗淨晾幹（gàn），實驗室水為二次（cì）蒸餾（liú）水（shuǐ）。
2、樣品（pǐn）前處理
農（nóng）場隨機采取的草莓樣品（pǐn），去蒂，勻漿，稱樣5g(精確到0.001)於消解管中，並將消解（jiě）管放入石墨消解儀的石墨孔中（zhōng）， 預消解（jiě）0.5~1h.105℃ 消解至消化液呈無色（sè）透明或略帶黃色（sè），開蓋，趕酸至（zhì）剩1~2mL,純水定容至（zhì）50mL，同（tóng）時做試劑空白，超（chāo）聲20min,混勻獲得待測（cè）液,備用待機檢測。
3、結果討（tǎo）論
本試驗采用的石墨消解儀硝酸濕法消解方（fāng）式，僅需（xū）1次前處理方法，可以同時檢測鎘、鉻2種重金屬元素，操作簡便（biàn），試劑耗材消耗量少，節約了成本，石墨消解（jiě）儀具有批處理量大且無需實驗人員值守的（de）優點，安全性係數高，一般性實驗室均可（kě）采用。
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