在日常生活中，食品占（zhàn）據不可或缺的地位，食品安全問題一直以來都（dōu）受到人們的廣泛關注和重視，食品存在安全問題，就會讓人們的身體健康遭受到嚴重的威脅，而且還會影響到人們的日常生活和國家經濟的（de）發展。因此，對食品進行檢測是（shì）必要的。通常檢測食品中元（yuán）素含量的方法有光譜法和質譜法。檢（jiǎn）測前樣品都要經過前處理，一般采用濕法消解、高溫灰化（huà）和微波消解等。其（qí）目的都是為通過灰化或消解，去（qù）除有機物，將待（dài）測元素定量溶於溶液中，方便儀器分析檢測。
目前實驗室樣（yàng）品前處理更推薦微波消（xiāo）解法，微波擁有較強的穿透力，頻率高，可使被加熱物料內部分子間產（chǎn）生劇烈振動和碰撞，導致加熱（rè）物體內部的溫度快速升高（gāo），即所謂的“內加熱”，優於（yú）傳統的先加熱物體表麵，然後熱能由表及裏，即所謂的“外加熱”技術。而且與常規（guī）的濕法消解（jiě）和高溫灰化（huà）相比，微波消解法的優點多：省時省酸、空白值低（dī）、汙染小、安全等。難怪現在實驗人員普遍喜歡使（shǐ）用微波消解儀。如果是做濕法消解，全自動石墨消（xiāo）解儀會適合多（duō）點，因（yīn）為濕法消解過程（chéng）中是需要值守的，而全自（zì）動石（shí）墨消解儀（yí）可以自動加酸搖勻消解定容（róng）一站式完成。
微波消解儀如（rú）何助力（lì）食品安全檢測工作？
微（wēi）波消解（jiě）儀可針對食品中的一些微（wēi）量金屬（shǔ）元素進行檢測，其中包括（kuò）Fe、Mn、Hg、Cr、Ca等。在針對這些進元素進行檢測的時候，比較適合的方法包（bāo）括AAS、AFS、ICP-AES等。同時，對比進口和國產微波消解儀各方麵，發現部分國產的在性能（néng）和質（zhì）量上並不輸給（gěi）進口的。像是國產品牌格（gé）丹納，其微波消解儀壓力（lì）參數高，對於一些難消化的（de）物（wù）質（如乳（rǔ）粉和油）也能消化（huà）得好，而且耗材也便宜。此外，微波聚焦設計和能量化設計既可以實現（xiàn）快速的加熱（rè）、冷卻還能保證微波的單一性和均勻性（xìng），在遇到緊急檢測的情（qíng）況下有（yǒu）望成為（wéi）樣品前處理過程中不可或缺的“利器”。
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