食品安全問題（tí）也是民生問題，關乎著人民身體健康，因此備受廣大人民群眾的關注，近些年來總有新（xīn）聞報道某地區餐飲單位饅頭抽檢出鋁超標問題，食品中鋁攝入過多直接影響人體健康，鋁（lǚ）會在各器官（guān）組織富集對其神經細胞進行毒害，特別是對人記（jì）憶力減退，智力下降影響更大。
文章（zhāng）通過智能石墨
消解儀對饅頭樣品進行前處理（lǐ）消解，測定饅頭中鋁元素的（de）含量影響，GB/T5009.182-2003中使（shǐ）用（yòng）電熱板進行消解（jiě）處理，操作繁瑣，需要人員動手能力（lì）要求較高。智能石墨消解儀通（tōng）過程序消解，操（cāo）作簡便、消解快速，大大提（tí）高工作效率。
實驗操作部分
一、消解設備
智能石（shí）墨消解儀（DS-360-36，格丹納）、聚四氟乙烯消解管。
二、試劑
硝酸（HNO3），ρ=1.42g/mL，65%～68%，分析純；高氯（lǜ）酸（HClO4），ρ=1.68g/mL，70%，分析純。
三、消解方法
3.1、備樣
市場購買的饅頭，通過（guò）烘幹粉碎均勻，備（bèi）用。
3.2、饅頭消解步驟
稱取饅頭樣品0.5g，置於特氟龍消解（jiě）管中，加入10mL硝酸+2mL高氯酸+1ml硫（liú）酸，混勻1min；通過無線平板（bǎn）控製器設（shè）定好（hǎo）消解程序（xù），啟動開（kāi）始處理樣品。石墨消解儀升溫至100℃，保持30min；升溫至150℃，保（bǎo）持90min，此時饅頭樣（yàng）品消解為淡黃色澄清透明液（yè）體；將繼續升溫至190℃，保持30min對樣品（pǐn）進行（háng）趕酸，趕酸至不（bú）再有（yǒu）白煙冒出，繼續加入15ml水，升溫至200℃加熱沸騰並保持10min，冷卻，定容至50mL待測。同（tóng）時做空白試樣。
升溫程序
四（sì）、回收率
采用上述的消解方法對饅頭（tóu）進行3次處理，加鋁標測定回收率如下：
回收率測定（dìng）結果
如上（shàng）所示，測（cè）定回收率在92.25%-95.75%，實（shí）驗結果（guǒ）符合要求。
（DS-360智能石墨消（xiāo）解儀）
五（wǔ）、實驗結論
智能石墨消解儀（yí）具有智能消解程序處理功能，對饅頭前處理消解，測定樣品中鋁含量（liàng）影響，實驗方法可靠，方法適合於同類樣品的消解。對（duì）食品安全在產（chǎn）品質檢及研究提（tí）供實驗分析經驗（yàn）。前處理消解設備推薦石墨消解儀，比傳統電（diàn）熱板消解更快速，效果更好，而且對實驗人員的操作程度不高。石墨（mò）消解儀采用包裹（guǒ）式消解樣品能快速將樣品處理完全；無線遠程平板控製可讓人員遠離實（shí）驗產生酸霧及熱能傷害，安全實（shí）驗；特氟龍台麵是具有耐腐蝕，不受試劑影響，使用壽命長 。
石（shí）墨消解儀對饅頭的（de）前處理消解方法僅供參考，需要了解（jiě）更多有關其它樣品（pǐn）如：土壤、藥品、水（shuǐ）質等（děng）可關（guān）注廣州www.17c嫩嫩草色在线官網石墨消解儀（yí）專欄（lán）頻（pín）道。
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